新手初学品红酒时，可以关注以下几个关键点来鉴别红酒的贵贱：

葡萄品质与产区

昂贵的红酒通常选用顶级葡萄品种，如法国的赤霞珠、梅洛，或者是意大利的巴罗洛等，这些葡萄种植在享有盛誉的产区，如波尔多、托斯卡纳等。这些产区的土壤和气候条件都经过精心选择，以确保葡萄的最佳品质。

相比之下，价格更亲民的红酒可能采用经济型葡萄品种，产自成本较低的产区。

酿造过程与工艺

高端红酒的酿造过程往往十分讲究，从葡萄的采摘、发酵到陈酿，每一步都精益求精。有些顶级红酒甚至需要经过数年的陈酿，以达到最佳的口感和风味。

平价红酒则可能采用更为简单、高效的酿造工艺，以降低成本。

口感与风味

贵价红酒通常具有浓郁的果香、复杂的层次感和丰富的单宁，让人回味无穷。它们适合慢慢品味，与好友共度美好时光。

平价红酒则更注重清爽、易饮，果味相对简单，适合年轻饮用或作为日常佐餐酒。

外观与包装

高端红酒的包装通常精美考究，酒标设计独特且富有艺术感。通过仔细观察包装和酒标，可以对红酒的品质和价值有一个初步的判断。

著名产区和优质年份的红酒往往更具价值，这些信息通常会在酒标上明确标注。

品尝与感受

将红酒倒入酒杯，轻轻摇晃，然后观察酒液从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。

把酒杯侧斜45度角来观察，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。

品尝红酒时，注意口感的平衡性，包括酸度、单宁、甜度和酒精含量的平衡。优质的红酒通常具有良好的平衡性，口感丰满而柔和，味道丰富，有层次感。

品牌与酒庄

能在庞大的葡萄酒行业打出名声的酒庄和品牌，如拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）、奔富（Penfolds）等，其酒质通常较为优秀且稳定。

如果某些酒庄发展历史较长，家族几代相传，或是产量较小的精品酒庄，这些酒庄的酒质也相对优秀且稳定。

通过以上几个方面的观察和品尝，新手可以初步鉴别红酒的贵贱。不过，需要注意的是，品酒是一门深奥的艺术，需要时间和经验的积累。随着经验的增加，你会逐渐形成自己的品酒风格和喜好。