食品QS认证的范围包括以下几大类：

所有经过加工的食品：

不包括现做现卖和初级加工的产品。

化妆品。

塑料和纸包装容器。

食用化工产品。

食品加工用的相关设备。

牙膏。

此外，实行“QS”认证的食品目录还包括以下28大类：

1. 白酒

2. 小麦粉

3. 大米

4. 食用植物油

5. 酱油

6. 食醋

7. 肉制品

8. 乳制品

9. 饮料

10. 调味品

11. 方便食品

12. 饼干

13. 罐头

14. 冷冻饮品

15. 糖果制品

16. 茶叶及相关制品

17. 酒类

18. 蔬菜制品

19. 水果制品

20. 坚果与籽类食品

21. 蛋制品

22. 可可及焙烤咖啡产品

23. 食糖

24. 水产加工品

25. 淀粉及淀粉制品

26. 糕点

27. 蜂产品

28. 保健食品

这些范围涵盖了食品生产、加工、包装等多个环节，旨在确保食品的质量和安全。需要注意的是，随着法规和标准的更新，具体的认证范围可能会有所变化。因此，建议参考最新的法规和标准以获取最准确的信息。