红酒大堂经理的职责主要集中在服务协调、投诉处理和团队管理等方面，具体可分为以下核心工作内容：

一、客户服务与形象维护

热情接待与引导

负责酒店大堂的迎宾工作，热情接待来宾，引导客人至休息区、餐厅或客房，并解答咨询。

形象代表作用

作为酒店形象大使，需保持专业仪容仪表，通过言行举止展现酒店文化。

提供专业建议

根据客人需求推荐红酒产品、餐饮服务或酒店设施，提升客人体验。

二、运营协调与问题解决

部门协作与监督

协调前台、餐饮、保安、财务等部门工作，确保服务流程顺畅。处理客人投诉，监督员工工作质量，并及时向上级反馈问题。

突发事件处理

应对突发情况（如设备故障、安全事件），保障客人安全与舒适体验。

资源调配与应急管理

根据客流量调整人员配置，合理分配物资（如红酒库存、清洁用品），确保运营高效。

三、日常管理与记录

工作监督与检查

定期巡查大堂卫生、设备运行及员工仪容，督促员工遵守规范。

数据记录与报告

填写值班记录表，统计投诉处理进度，定期向上级汇报工作情况。

会议与培训

组织员工培训，提升服务水平；参与部门会议，制定工作计划。

四、特殊场景应对

活动策划与执行：

协助策划红酒品鉴会、主题活动等，提升酒店知名度。

VIP客户管理：维护重要客户关系，提供个性化服务。

总结

红酒大堂经理是酒店运营的核心协调者，需在服务、管理、应急处理等多方面发挥关键作用。其工作成效直接影响酒店整体形象与客户满意度。