五丰小产地有机大米是指 产自黑龙江庆安的五丰有机大米。庆安作为国家绿色食品A级水稻生产基地，拥有寒地黑土核心区域和丰富的水资源，有着百余年水稻种植历史。五丰有机大米在栽培过程中严格遵循有机农业标准，不使用化学肥料、农药和生长调节剂，而是采用有机肥和自然农耕法进行种植，确保大米的品质和环境友好性。

有机大米的定义是：在栽培过程中不能使用化学肥料、农药和生长调节剂的大米。有机大米的生产过程中使用的肥料必须是有机肥，土地也必须严格要求，以确保完全没有污染。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，并且在栽培过程中不能使用化学肥料、农药和生长调节剂等，可以使用的肥料是有机肥，而且土壤的质量成分也要严格把控，才可以达到完全没有污染的效果。

因此，五丰小产地有机大米是指产自黑龙江庆安的五丰品牌大米，该大米在种植过程中严格遵循有机农业标准，不使用化学肥料、农药和生长调节剂，采用有机肥和自然农耕法进行种植，确保大米的品质和环境友好性。