红酒柜的温度设置 最佳在11℃至15℃之间。在这个温度范围内，红酒能够保持其最佳的品质和口感。具体温度的设定还需根据红酒的类型进行适当调整：

一般红酒：

11℃左右最佳。

半甜、甜型红葡萄酒：

14-16℃。

干红葡萄酒：

16-22℃。

干白葡萄酒：

8-10℃。

香槟（起泡葡萄酒）：

5-9℃。

此外，红酒柜应放置在阴凉干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和过度接触噪音，并且要定期清洁以保持最佳性能和储存效果。

综合以上信息，建议将红酒柜的温度设置在11℃至15℃之间，并根据具体红酒类型进行微调，以确保红酒的最佳保存和饮用体验。