长城赤霞珠五年干红葡萄酒的味道通常表现为 醇厚柔顺，果香浓郁。具体来说，这款酒在年轻时可能带有青椒、薄荷、黑醋栗和李子等果香，而陈年后则逐渐显现出雪松、烟草、皮革和香菇等气息。其酿造的葡萄酒受葡萄采收时果实成熟度影响较大，未成熟的果实会显现更明显的青椒和植物性气味，而成熟的果实则会呈现出黑醋果酱气息，口感似果酱。每个人的口味和口感不同，因此对于味道的感知也会有所差异。一般来说，五年的赤霞珠比当年的新品口感会柔和许多，少了一些酸涩味和木塞子味。

此外，长城赤霞珠干红葡萄酒属于长城旗下的中端消费级葡萄酒，市场价位一般在90元左右一瓶。这款酒口感适中，既不算浓厚也不算清淡，口感细腻，无酸涩。闻起来果香不多，适合家庭聚会或与女友小聚。

综合来看，长城赤霞珠五年干红葡萄酒是一款适合日常饮用的优质葡萄酒，具有浓郁的果香和橡木桶香气，口感醇厚柔顺，余味悠长。无论是与食物搭配还是单独品饮，都能带来愉悦的饮酒体验。