隔夜密封的红酒在适当的保存条件下是可以喝的。以下是一些关键点：

保存条件：

红酒在开瓶后应尽快饮用，但如果需要隔夜保存，应确保瓶盖或瓶塞严密封闭，尽量减少与空气的接触。可以将红酒放入冰箱冷藏保存，这样可以延长至一周左右。

氧化：

红酒在打开后会快速氧化，如果重新密封好，常温下可以放3天左右，如果放冰箱中冷藏保存，可以延长至一周左右。

品质变化：

红酒在开瓶后的24小时内品质下降并不明显，依然可以饮用。然而，如果放置时间过长，红酒的味道会逐渐变差，可能会出现酸味增强、果香减弱等现象。

保存方法：

为了确保红酒的品质，建议在开瓶后尽快饮用。如果无法在同一天内喝完，建议将瓶盖或瓶塞严密地封住，尽量减少与空气的接触。

综上所述，如果你能够确保红酒在隔夜保存期间处于适宜的条件下（如密封、冷藏等），那么隔夜密封的红酒是可以喝的。但为了保证最佳口感和品质，建议尽量在开瓶后当天饮用完毕。