红酒打开后，接触空气会逐渐氧化，导致风味和品质下降。以下是一些关于打开红酒保存时间的建议：

一般情况：

打开后的红酒最好在1-3天内饮用完毕，具体时间取决于存储条件，如温度、光照和密封程度。

冷藏保存：

如果将红酒放入冰箱冷藏，可以延长保存时间，一般可以保存一周左右。但建议尽早饮用完毕，因为长时间存放仍可能导致口感变差。

减少空气接触：

使用真空泵抽出瓶中空气或转移至较小容器中，可以减少空气接触，从而延长红酒的保存时间，甚至可以达到一周以上。

酒精度数：

红酒的酒精度数也会影响保存时间。酒精度数较低的红酒在常温下只能保存1天，而酒精度数较高的红酒可以延迟3天时间。

环境温度：

环境温度也会影响红酒的保存时间。在温度较低的环境下，红酒可以保存较长时间，大约能存放5天；而在温度较高的环境下，保存时间会缩短，大约会在1天。

综合以上信息，建议打开后的红酒在1-3天内饮用完毕，如果希望延长保存时间，可以考虑冷藏或使用真空泵减少空气接触。