蚂蚁红酒是指 用蚂蚁泡制的酒。具体来说，蚂蚁酒是由大蚂蚁和白酒等组成的酒，制作时把蚂蚁放入白酒中密封浸泡15天，然后每日早晚各服用15~30毫升。蚂蚁酒具有滋补强身、增强免疫力、改善关节疼痛、促进血液循环和抗氧化等多种功效。

需要注意的是，蚂蚁酒虽然有多种健康功效，但并非适合所有人群。对异性蛋白过敏者（如吃鱼虾等过敏）或有严重胃病者、胃溃疡病人、过敏性哮喘病人等应慎用。