河北作为白酒大省，拥有众多历史悠久、工艺精湛的优质酒品。以下是综合多个权威来源整理的河北代表性酒款及特点：

一、经典名酒

衡水老白干

- 香型：

老白干香型，中国白酒四大香型之一

- 特点：以小麦制曲、东北红高粱为原料，采用地缸发酵和老五甑工艺，酒体醇厚，曾获“隔墙三家醉，开坛十里香”誉称

- 地位：河北城市名片，历史可追溯至唐代

丛台酒

- 产地：

河北邯郸，丛台古迹见证历史

- 工艺：传统单粮浓香型，坚持“六必古训”，酒质绵柔醇厚，10年原浆系列尤为受欢迎

板城烧锅酒

- 产地：

河北承德，清代乾隆御酒

- 特色：采用老五甑工艺，结合当地民俗，酒体绵甜醇厚，带有“金木水火土”文化内涵

刘伶醉

- 产地：

河北保定，北派浓香型代表

- 工艺：以小麦混合大麦制曲，泥池老窖发酵，储藏于“万坛酒林”老熟，口感柔和且回甘

二、特色品牌

燕潮酩酒

- 产地：

河北廊坊燕郊，清光绪年间的老烧锅

- 工艺：以红粮为原料，麦麸制曲，采用多微共酵工艺，酒体绵甜净爽

山庄老酒

- 产地：

河北承德，曾为皇家御酒

- 特点：精选五谷酿造，皇家窖藏工艺，口感绵柔，兼具传统与现代风格

五合窖酒

- 产地：

河北保定，五粮混合酿造

- 特点：以五合泉水为原料，酒体醇厚，兼具浓、净、醇、绵、甜五特点

三、其他推荐

泥坑酒（邢台）：以特殊窖泥发酵，酒体清新甘冽，适合日常饮用

迎春酒（廊坊）：北方少有的酱香白酒，曾称“北方小茅台”，口感醇厚

茅台王子（茅台旗下）：茅台嫡系入门级，酱香浓郁，适合酱酒爱好者

总结

河北名酒以传统工艺与地域特色著称，衡水老白干、丛台酒、板城烧锅等历史悠久的品牌代表河北白酒核心工艺。同时，新兴品牌如燕潮酩酒、山庄老酒等也在创新中传承文化。选择时可根据口味偏好（浓香/酱香）及预算决定，宴请或收藏建议优先考虑知名品牌。