加泰罗尼亚红酒（Catalunya红酒）具有以下特点，综合多个信息源分析如下：

一、产地与品种

产区背景

加泰罗尼亚是西班牙重要的葡萄酒产区，与法国同为葡萄酒发源地，但风格迥异。该地区以产红葡萄酒著称，采用独特的地理标志生产。

葡萄品种

2008年加泰罗尼亚红酒主要由 Garnacha和 Tempranillo两种葡萄酿制。Garnacha果香浓郁、酒体饱满；Tempranillo则酸度高、单宁强劲，两者结合形成平衡。

二、口感特点

风味表现

- 果香：

黑莓、黑樱桃等黑色水果香气突出，带有胡椒、丁香等香料味，层次丰富。

- 口感：酒体饱满且细腻，单宁浓郁但入口顺滑，回味悠长，整体风格偏向浓烈干练。

品质与工艺

口感细腻度得益于加泰罗尼亚传统酿造工艺，既保留了品种的鲜明个性，又通过技术平衡了酸度与单宁。

三、搭配建议

经典搭配

- 肉类：

烤肉、烤羊肉、火腿等红肉与红酒的浓郁口感高度契合。

- 意式菜肴：辣味意面（如肉酱意面）或烤蘑菇等可提升风味。

其他推荐

该酒适合搭配口感浓郁的奶酪（如帕尔马干酪）或辛辣海鲜料理，能形成鲜明对比。

四、总结

加泰罗尼亚红酒凭借独特的葡萄品种组合和产区工艺，形成了兼具力量与细腻度的风格。其果香与香料的融合，使其在西班牙红酒中独树一帜，搭配得当可提升用餐体验。