关于12月1日饭店开业或运营期间发布的朋友圈文案，结合节日氛围和商业宣传需求，可参考以下分类建议：

一、节日祝福类

1. "12月1日开业大吉!愿过去一年的努力在此刻结出硕果，新的一年财源滚滚，客源广进!"

2. "送你一棵发财树，财源滚滚挡不住；送你一朵好运花，财神天天来帮忙。12月新岁，愿每个日子都充满喜气!"

3. "12月，愿所有美好都如期而至：笑容常伴、财富满仓、生活如意!开业期间更有八折优惠，欢迎光临!"

二、特色宣传类

1. "12月会员日特惠：全场八折!用美食犒劳自己，用优惠回馈朋友，让这个冬天不再寒冷!"

2. "中西合璧的装修风格，带来独特用餐体验。12月开业盛典将于下旬举行，诚邀您共襄盛举!"

3. "12月新岁，愿每个家庭都团团圆圆。我们提供营养均衡的套餐，助您和家人健康迎接新年!"

三、互动邀请类

1. "开业期间举办品鉴会，诚邀您品尝地道美食，分享您的用餐体验。您的反馈是我们前进的动力!"

2. "转发此条朋友圈，获免费餐券一张!12月新店开业大酬宾，数量有限，先到先得!"

3. "猜灯谜赢好礼：上联‘到门都是清流客’，下联‘入座原非大嚼人’。猜对送精美礼品，快来挑战!"

四、品质承诺类

1. "食品安全我们严格把控，让您吃得放心。12月新店运营更注重品质与服务，期待您的长期支持!"

2. "从食材采购到烹饪流程，每一步都精益求精。愿我们的专业态度赢得您的信赖!"

3. "12月新店开业季，我们承诺提供优质服务，让您感受到宾至如归的体验!"

建议根据实际开业时间、促销活动及目标客群选择合适文案，并搭配相关图片或短视频增强传播效果。