牛皮鞋出现白色东西的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及相应的解决方法：

盐析现象

原因：皮革在制作过程中会使用盐碱，而汗液中的盐分和皮革内部物质的渗出会在皮鞋表面形成白色痕迹，这是正常现象，特别是在阴雨天气，皮鞋受潮晾干后更容易出现这种白斑。

解决方法：可以使用唾沫擦拭白色痕迹处，因为唾液中的蛋白酶会与盐碱发生化学反应，消耗这些盐碱，从而使白斑消失。之后，整体擦干净并上一层鞋油即可。

表面污染或受潮

原因：皮鞋表面被污染或受潮也会导致白色东西的出现。

解决方法：如果是白色污渍，可以使用专门的鞋子清洁剂或温和的肥皂水清洁。如果是潮湿导致的，先用干净的布擦拭干净，然后放在通风处晾干。此外，使用鞋子保养油或防水喷雾也可以防止鞋子受潮，减少白色东西出现的可能性。

吐蜡结晶

原因：鞋表面的蜡太多时，可能会形成白色的吐蜡结晶。

解决方法：可以将皮鞋用湿润的软布擦洗，再使用一块干净的布擦干，或用吹风机吹干，即可处理发白的鞋子。

霉菌

原因：皮鞋上出现白色霉菌。

解决方法：先用干净抹布将鞋面上的霉菌和霉灰擦几遍，再用湿毛巾蘸取酒精擦除所有霉菌，最后使用鞋油清洁皮鞋，并放置于通风处吹干。

反碱泛白

原因：皮鞋长时间在潮湿的空气中，会使皮革反碱泛白。

解决方法：用刷子或湿布擦拭，注意防水，穿棉袜以防止脚汗，并保持皮鞋干燥。

建议

定期保养：保持皮鞋干净整洁，定期清洁和保养是非常重要的，可以延长皮鞋的使用寿命并保持良好的外观。

防水措施：在穿着和存放皮鞋时，注意防水措施，避免长时间处于潮湿环境中。

正确清洁：使用适合皮鞋材质的清洁产品和方法，避免使用不适合的皮革护理产品导致皮鞋表面出现问题。

希望这些方法能帮助您解决牛皮鞋出现白色东西的问题。