贝尔摩德酒，也被称为苦艾酒，是一种 加香葡萄酒。它以葡萄酒为酒基，加入芳香植物浸汁陈酿而成，通常用作餐前饮品。贝尔摩德酒可以分为干型和甜型两种，干型贝尔摩德酒酒精度较低，而甜型贝尔摩德酒则含有较高的糖分。此外，它还可以根据添加的香料和植物的不同，分为不同的种类，如意大利苦艾酒和法国苦艾酒等。在鸡尾酒制作中，贝尔摩德酒常用于调制马蒂尼、尼曼·马库斯等经典鸡尾酒。