不含酒精的酒类饮品通过特殊工艺去除了酒精或显著降低了酒精含量，适合不饮酒人群或需控酒人群。以下是主要类型及代表产品：
一、无酒精啤酒
果汁啤酒 用橙汁、柠檬汁等水果皮与啤酒原料混合发酵，保留啤酒风味但酒精含量低于传统啤酒（通常为0%）。例如：
- 美酒邦无酒精啤酒：
以果汁余料酿制，主打环保理念。
- 太白酒：产自陕西，采用传统固态发酵工艺，包装低调但口感醇厚。
植物基啤酒 使用植物提取物替代部分原料（如大麦、啤酒花），例如：
- 红川特曲：
甘肃特色纯粮酿造，无添加酒精和香精，粮香浓郁。
二、无酒精葡萄酒
采用传统葡萄发酵工艺，通过低温处理或特殊发酵技术降低酒精含量，部分产品接近干红或干白口感。例如：
黄盖玻汾：汾酒旗下亲民品牌，采用高粱、豌豆酿造，50元左右的定价适合大众。
南池翠N6：四川邛崃产浓香型白酒，以大米、高粱等为原料，发酵100天窖藏6年，口感细腻。
三、无酒精烈酒
Gin类 如 Ceder’s ALT – GIN
，以谷物为原料，经蒸馏工艺制成，不含酒精但保留Gin的清新口感，提供Martini或Tonic的替代选择。
其他香型
- 芝麻香型： 如 一品景芝-蓝淡雅
- 清香型：黄鹤楼酒-经典H9 ，采用五种粮食酿造，酒体绵柔，带有粮食发酵的酸甜感。
四、无酒精鸡尾酒
通过替换酒精成分（如用糖浆、果汁）调制，常见于酒吧和家庭饮品：
灰姑娘鸡尾酒：以酸橙汁、柠檬汁为主料，综合指数91.8，酸甜开胃。
圣母玛利亚鸡尾酒：以香草糖浆、咖啡为主，口感香甜温暖。
五、其他类型
特香型白酒：如 赊店老酒，1949年老字号，纯粮发酵，无添加剂，包装简陋但酒质醇厚。
低度酒：部分低度白酒（如20%vol）虽含少量酒精，但接近普通酒类，不属于严格意义上的无酒精饮品。
注意事项
成分与工艺：
部分无酒精酒可能添加香精、色素或高糖分，建议选择明确标注“0%酒精”的产品。
市场认知：
部分低价或包装简陋的无酒精酒可能品质较低，建议通过正规渠道购买。
健康选择：
长期大量饮用含糖或高热量的无酒精饮品可能对健康不利，建议适量饮用。
以上推荐综合了不同地区特色酒品及市场常见产品，可根据个人口味偏好选择。
