和闺蜜一起吃路边摊的文案可以如下：

美食与闺蜜的浪漫时光

"和你一起走过的街头巷尾，总有那些让人垂涎三尺的路边摊。每一次相聚，都是味蕾与情感的完美融合。"

简单快乐的闺蜜聚会

"今天和闺蜜一起逛街吃饭，聊聊生活的点点滴滴，快乐就是这么简单。那些香气扑鼻的小吃，总是能让我们瞬间忘记疲惫。"

品味地道美食，感受城市味道

"我们像侦探一样搜寻着隐藏在城市角落的美食宝藏。每当发现一家颇具特色的小吃摊，我们的眼睛都会闪烁着兴奋的光芒。"

美食与友谊的交织

"姐妹俩共度欢乐时光，品味着美食的诱惑，心底涌起无限的温暖!每一次相聚，都是味蕾与情谊的完美交融。"

享受生活的每一刻

"阳光明媚，心情正好，逛街不只是消费，更是一种生活的态度。享受每一刻的精彩，和闺蜜一起分享生活中的小确幸。"

这些文案都描绘了和闺蜜一起吃路边摊时的温馨、快乐和简单的时光，适合用来记录和分享这样的美好瞬间。