日本米酒的颜色因种类和酿造工艺不同而有所差异，具体可分为以下几种情况：

一、清酒（日本米酒）

原色特征

清酒的原色通常为 淡黄色或微绿，这是由于原料米、米曲和酵母发酵过程中产生的氨基酸、葡萄糖等物质共同作用的结果。

透明包装的原因

市场流通的清酒多为 透明色，这是通过添加活性炭吸附酒液中的不良气味实现的。但优质酒款可能因发酵过程保留微妙色泽。

二、味淋（米霖）

颜色特征：

味淋为 淡黄色透明的发酵调味料，味道类似加糖煮过的米酒，甜味较明显。

用途：主要用于日本料理调味，类似中国料酒，但酒精度较低（通常12%-22%）。

三、其他相关说明

酿造时间：味淋需1年多时间发酵，颜色较深；清酒发酵时间较短（通常3-4个月）。

颜色差异的原因：味淋因添加糖分较高，发酵时间较长，故颜色更浓郁；清酒颜色差异主要源于原料和酿造工艺。

综上，日本米酒的颜色范围从淡黄色到透明色不等，具体取决于酒类类型和加工工艺。若需更直观的色泽判断，可结合透明度、甜度和风味综合判断。