根据搜索结果，以下是鲜酵母品牌的综合推荐及选择建议：

一、主流品牌推荐

安琪酵母（Angel）

中国领先酵母制造商，成立于1986年，产品涵盖面包酵母、酿酒酵母等，曾获国家技术创新示范企业称号，活性高且发酵效果显著，适合包子、馒头、面包等多种面制品。

展艺ARTSHOW

中国家用烘焙品牌，倡导健康烘焙理念，产品线包含面包酵母、发酵工具及原料，线上线下销售网络覆盖广，适合家庭自制烘焙。

圣家（Santec）

山东省重点高新技术企业，产品包括高糖/低糖鲜酵母、面包改良剂等，曾获阿里巴巴食品行业最佳供应商称号，适合含糖面制品及面包发酵需求。

二、按需求选择建议

低糖面制品：

优先选安琪低糖鲜酵母或圣家高糖鲜酵母，前者适合不加糖馒头、包子，后者适合含糖面包、甜点。

高糖面制品：选择安琪高糖鲜酵母或展艺全品类酵母，确保发酵稳定性和后劲。

家庭烘焙爱好者：可尝试安琪、展艺、圣家等多品牌产品，对比活性、发酵速度及包装便利性。

三、其他知名品牌参考

舒可曼（SUGARMAN）：高活性干酵母颗粒小、组织细腻，适合追求口感的面包制作。

尚川：国产高活性干酵母，耐高糖咸甜发酵，适合家庭烘焙。

四、选购注意事项

认准认证：

优先选择高新技术企业、上市公司（如安琪、展艺）及行业榜单前列品牌。

查看成分：

低糖型需确认标注“低糖”或“无糖”，高糖型适合含糖量≥5斤/百斤面粉。

试吃体验：

不同品牌发酵速度、口感有差异，建议购买小包装试吃。

综上，安琪、展艺、圣家是综合实力较强的品牌，可根据具体需求选择，同时建议结合自身烘焙场景和产品类型进行对比。