选择订婚宴的酒，可以考虑以下几种：

白酒

酱香型白酒：如茅台迎宾酒、珍酒1975、古井贡酒1989等，这些酒质有保障，且价格适中，适合订婚宴。

浓香型白酒：如茅台1935、五粮液、剑南春、泸州老窖等，这些酒以其独特的风味和高品质，适合在订婚宴上使用。

轻柔型白酒：适合不喜欢太烈酒的朋友，能够衬托出喜庆的氛围。

红酒

红葡萄酒：如拉菲、木桐等知名品牌，或者选择口感柔和、果香浓郁的葡萄酒，适合订婚宴这种喜庆的场合。

香槟

香槟：档次高级，价格不菲，适合一些高端的订婚宴。

其他

黄酒：如东黄酒等，适合一些地方性的订婚宴，可以考虑到女方家庭的地域俗。

啤酒：适合家庭聚餐或气氛轻松的场合，度数较低，适合大多数人饮用。

建议

预算考虑：根据自身预算选择合适的酒品，不必过于追求高端，适合的才是最好的。

宾客口味：了解宾客的口味偏好，选择适合大多数人的酒品。

品牌与品质：选择知名品牌和高品质的酒品，能够体现主人的品味和尊重。

综合考虑以上因素，可以选择适合自己预算和宾客口味的酒品，确保订婚宴顺利进行并留下美好回忆。