小考拉干红葡萄酒187ml的搭配建议如下：

一、经典搭配选择

肉类

干红葡萄酒与红肉（如牛排、羊排）是经典组合。干红中的单宁能提升肉类的鲜嫩度，同时肉类的油脂可以缓解干涩感，使口感更加平衡。

果汁饮料

柠檬汁、苹果汁等酸性果汁可中和干红的单宁，增添清爽感。例如，鲜柠檬片加入干红葡萄酒中，既能保持酒体，又能提升风味层次。

气泡饮料

可乐、雪碧等碳酸饮料能稀释单宁，降低涩度，尤其适合年轻化口感需求。但需注意选择甜味适中的款式，避免过甜影响风味。

二、创新搭配建议

加冰或冷藏：

冷藏后饮用可提升清爽度，尤其适合夏季或搭配冷餐时。

搭配奶制品：少量奶制品（如酸奶）可柔化单宁，但需注意比例，避免稀释过度。

自制鸡尾酒：例如红酒与雪碧、可乐混合，或加入蜂蜜、话梅等调味，适合休闲小聚时尝试。

三、注意事项

酒瓶选择：若追求品质与性价比，建议选择750ml装，避免因容量小影响酒体展现。

品饮方式：干红葡萄酒需通过杯体充分接触空气以释放香气，建议小口品尝，感受层次变化。

以上搭配可根据个人口味偏好调整，建议优先选择肉类或果汁类搭配，以凸显干红本身的风味特点。