红酒除了直接饮用外，还有许多实用的用途，涵盖烹饪、美容、家居清洁等多个领域。以下是具体介绍：

一、烹饪用途

经典菜肴

- 红酒炖牛肉：

用红酒与洋葱、胡萝卜、香叶等炖煮，可提升牛肉风味。

- 红酒烤鸡翅/鳕鱼：腌制后烤制，肉质更嫩且带有酒香。

- 海鲜提鲜：煎三文鱼时加入红酒，酒精挥发后留下鲜甜风味。

创意菜品

- 红酒面包：

用葡萄酒制作面包，带有酒香。

- 红酒酱汁：与奶油、奶酪混合煮制，搭配意面或烤肉。

腌渍与去腥

- 腌制肉类（如牛肉、羊肉）6小时，可减少致癌物质并增添风味。

- 海鲜浸泡红酒可去腥增甜，效果优于料酒。

二、美容护肤

皮肤保养

- 红酒面膜：

与蜂蜜混合后敷面，多酚抗氧化，改善皱纹。

- 浴缸浸泡：将红酒倒入浴缸泡澡，促进血液循环，紧致肌肤。

头发护理

- 倒入发盆浸泡头发15分钟，可柔顺毛躁、修复受损发质。

三、家居清洁

去渍与消毒

- 用白葡萄酒喷在玻璃或木制品上擦拭，可去除污渍并提亮光泽。

- 酒精成分可杀菌，用于擦拭门把手、冰箱等高频接触表面。

环保清洁剂

- 白葡萄酒与水按1:2比例混合，可清洁厨房油渍。

四、其他实用功能

制作酱料与调味

- 冰冻葡萄酒可保存较久，适合制作沙拉酱或腌渍食材。

酒类延伸产品

- 红酒醋：

发酵后用于凉拌或烹饪，增添风味。

- 红酒奶油酱：与奶油、奶酪混合，适合搭配意面。

注意事项

未开封红酒可长期保存，但已开封的葡萄酒建议在1-2年内饮用完毕，避免氧化影响口感。

烹饪时建议使用干葡萄酒，若需保留风味可搭配肉类使用。

通过以上方法，红酒的附加值可大幅提升，既实用又环保。