1000毫升（mL）等于1000克（g），但这一换算仅适用于水或密度为1克/毫升的物质。以下是详细说明：

一、换算依据

密度公式

质量（m）= 体积（V）× 密度（ρ）

对于水，密度ρ=1克/毫升（g/mL）。

单位换算关系

1升（L）= 1000毫升（mL）

1立方米（m³）= 1000升

1公斤（kg）= 1000克 。

二、具体计算

水的质量

1000 mL × 1 g/mL = 1000克

由于水的密度为1克/毫升，体积与质量直接对应。

其他物质的换算

若涉及其他液体或固体，需先查其密度。例如：

冰的密度约为0.9克/毫升，1000 mL冰的质量为900克。 - 油脂类物质密度通常小于水，如食用油约0.92克/毫升。

三、注意事项

单位性质差异

毫升是容积单位，克是质量单位，两者不可直接换算，必须通过密度进行转换。 例如：1000毫升酒精的质量约为800克（酒精密度0.8克/毫升）。

温度的影响

水的密度随温度变化微小（4℃时密度最大），但在一般计算中可近似认为密度为1克/毫升。

应用场景

烹饪：

需根据食材密度调整用量（如糖、盐等溶解性物质）。 - 科学实验：需精确测量密度以计算浓度或质量。

综上，1000毫升水等于1000克，但换算需结合具体物质的密度。