敬酒与端酒在中国传统文化中是一种重要的礼仪行为，它们各自有着不同的规矩和意义。

端酒

动作：端酒时，通常由晚辈或下属双手捧着盛酒的器皿，恭敬地走到要敬酒的对象（如长辈、领导）身侧，站立，一手拿起尊者的酒杯，一手缓缓倒酒。倒入的酒量视实际情况而定，一般有人提醒。然后放下倒酒的酒器，双手捧杯，一手拿酒杯，一手托酒杯底部，奉给尊者，并送上祝福的话语。尊者一般会双手接过，同样送上祝福的话语。

礼仪：端酒时，酒杯不能为空，且一般是两个，寓意好事成双。待尊者喝酒毕，为尊者添上酒，这叫长长久久。

敬酒

动作：敬酒时，敬酒者需先将自己酒杯中的酒喝完，然后站起来，走到要敬酒的对象面前，双手端杯，一手持杯体，一手托杯底，与对方碰杯后一饮而尽。敬酒时，自己的杯沿要低于对方，以示尊重。

顺序：敬酒一般以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序。通常是晚辈向长辈、下级向上级敬酒。如果在场有贵宾，也应优先向贵宾敬酒。

语言：敬酒时要说一些真诚的话语，如感谢、祝福、赞美等。语言要简洁明了，避免冗长和复杂。同时，根据对方的身份和关系，选择恰当的称呼，如“领导”“长辈”“先生”“女士”等。

建议

在参加宴会或重要场合时，了解并遵守这些礼仪规范，可以显示出自己的教养和修养。

敬酒和端酒时，要注意自己的姿势和言辞，以表达诚意和尊重。

敬酒时应起身站立，右手握杯，左手托杯底，酒杯高度略低于对方，以示谦虚和敬重。

倒酒时，注意不要倒得太满或太少，以免造成浪费或不够喝的情况。

在敬酒过程中，可以适当地与对方进行交流，增进感情。