红酒晒了是否能饮用需要根据具体情况判断，以下是综合分析：

一、不建议饮用的情况

长期暴晒导致变质或过度氧化

红酒中的单宁、色素等成分易被紫外线氧化，导致颜色变深（如变为棕色）、香气变淡、口感变涩或出现醋酸味，严重时可能产生有害物质。

高温环境加速老化

红酒的理想储存温度为11-18℃，阳光直射会使其温度超过21℃，加速酒精挥发、二氧化碳溶解度下降，导致瓶塞松动或渗漏，进一步加速氧化。

口感与香气严重受损

即使未出现变质迹象，暴晒后的红酒也可能因风味物质降解而失去原有层次，影响饮用体验。

二、可少量尝试的情况

短时间暴晒（如数小时）：

可能对风味影响较小，但需确保未出现明显变色或异味。部分人认为少量饮用不会造成显著危害，但需结合个人耐受性判断。

三、注意事项

避免直接暴晒：

应将红酒存放在阴凉、恒温（11-18℃）的环境中，避免阳光直射和高温环境。

检查变质迹象：

若发现红酒出现异常气味（如霉味）、变色或沉淀，应立即丢弃。

特殊酒类风险：

含二氧化硫的葡萄酒（如部分起泡酒）在高温下更易发生化学变化，建议谨慎处理。

四、总结建议

未严重变质：可少量尝试，但需确认口感和香气可接受。

已变质：不建议饮用，可能刺激胃肠黏膜引发不适。

长期储存：超过1年且无密封问题的红酒，建议咨询专业人士后决定。

综上，红酒暴晒后是否可饮用需结合实际情况判断，但为确保品质与安全，建议优先选择密封、冷藏的储存方式。