红酒喝剩后放进冰箱再拿出来变浑浊，可能是由以下原因导致的：

一、氧化反应导致浑浊

密封不严：

即使冰箱温度较低，但红酒仍可能因瓶塞老化、破损或封口不当而漏气，导致氧气进入瓶内，引发氧化反应。

冷藏环境的影响：

冰箱的低温环境会加速酒中单宁、多酚等物质的氧化，产生沉淀物，使酒体变浑浊。

二、其他潜在因素

温度波动：

频繁的温度变化（如冷藏室温度波动）会加速氧化过程。

光照和微生物污染：

虽然冰箱能抑制微生物生长，但若酒瓶未完全避光或存在漏气情况，仍可能被污染，导致浑浊。

过滤不彻底：

生产过程中若过滤不彻底，残留的葡萄渣、酒石酸等物质可能沉淀。

三、沉淀物的性质

正常沉淀：部分红酒中可能含有少量蛋白质、色素或发酵残留物，属于正常现象，不影响饮用。

异常沉淀：若伴随异味（如醋酸味）、变色或悬浮物，可能提示葡萄酒已变质，需谨慎处理。

四、处理建议

检查瓶塞：

确保瓶塞完好无损，避免漏气。

避免频繁开瓶：

减少与空气接触时间，降低氧化风险。

专业处理：

若沉淀严重且伴随异味，建议联系专业葡萄酒商家或实验室检测。

综上，冰箱冷藏可延缓氧化，但需结合密封性和存放条件综合判断。若沉淀无异常，少量沉淀通常不影响品质；若伴随其他异常，建议谨慎饮用或咨询专业人士。