很抱歉，目前没有找到关于“老头草卧鸡蛋”的具体做法。根据现有资料，卧鸡蛋是一种常见的中式小吃，其核心做法通常包括蒸制鸡蛋并搭配调味料。以下是几种常见的卧鸡蛋做法供参考：

一、基础蒸制方法

材料准备

- 鸡蛋2-4个

- 生抽1勺

- 葱花适量

- 盐适量

- 食用油适量（可选）

步骤

- 葱切碎末备用。 - 盘中加少许水或油，烧开后打入鸡蛋，保持不动蒸10-15分钟（时间根据鸡蛋大小调整）。 - 蒸好后取出，淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

二、风味升级版

材料准备

- 鸡蛋4个

- 豆腐皮或海带丝（可选）

- 生抽2勺

- 老抽1勺

- 蒜末适量

- 香油1勺

- 葱花适量

步骤

- 豆腐皮或海带丝铺底，打入鸡蛋，撒上蒜末和葱花。 - 蒸12-15分钟，最后淋上调料汁翻炒均匀。

三、其他做法

肉末卧鸡蛋：

肉末炒熟后铺底，打入鸡蛋蒸10分钟，最后淋上生抽和辣椒酱。- 卧鸡蛋羹：鸡蛋加温水、盐和生抽搅拌均匀，蒸10-15分钟，成品滑嫩如羹汤。

注意事项

蒸制时间不宜过长，否则鸡蛋易过熟变老。- 可根据口味调整调料的用量，如增加胡椒粉提香。- 若喜欢更嫩的口感，可用筷子轻扎鸡蛋中心，无生蛋液渗出即可。

若“老头草卧鸡蛋”是地方特色菜，建议咨询当地厨师或查阅地方菜谱获取更精准的做法。