柯维纳（Corvina）是意大利本土重要的红葡萄品种，具有以下特征：

一、原产地与分布

核心产区

主要分布于意大利威尼托（Veneto）地区，是瓦尔波利切拉（Valpolicella）和巴多利诺（Bardolino）葡萄酒的主要调配成分。

其他生长区域

除威尼托外，科维纳还种植于澳大利亚、阿根廷等地，但核心产区仍以意大利为主。

二、品种特性

果实特征

- 果皮厚且颜色深邃，发芽较晚，属于晚熟品种。

- 酸樱桃风味显著，酒体相对轻盈，单宁和色素含量较低。

酿造特性

适合枯藤法（Drying on vines），能保留酸樱桃等果香，但传统品种酒体较薄弱。

- 近年通过降低亩产量等改良措施，酒体质量显著提升。

三、品种地位

与皮埃蒙特的巴罗洛（Barolo）和托斯卡纳的蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）并称意大利“三大红葡萄酒”。

在维罗纳享有“红葡萄皇后”称号。

四、历史与品质

据称在维罗纳已种植4000多年，是历史最悠久的葡萄品种之一。

高产但易受雨水影响，品质与产量控制密切相关。

综上，柯维纳是意大利威尼托产区最具代表性的红葡萄品种，其独特的酸樱桃风味和酿造特性使其在意大利葡萄酒中占据重要地位。