烟台国际葡萄酒城的开工时间和地址如下：

一、开工时间

该工程于 2012年正式动工建设，作为张裕公司庆祝120周年华诞的重要项目。

二、地址

项目位于 烟台经济技术开发区，具体地址为 广州路（原规划中提到的“省道S302长江路、国道G206北京路和荣乌高速公路交汇处”）。

补充说明

项目规模

总投资60亿元人民币，占地6200亩（约合4平方公里），计划于2016年完工。

功能定位

项目包含葡萄酒生产中心、可雅白兰地酒庄、葡萄与葡萄酒研究院等设施，将成为中国首个葡萄酒工业旅游5A级景区。

最新规划扩展

2022年发布的概念规划将项目范围扩展至16平方公里，与八角湾新城等区域协同发展，形成“一核、两廊、一环”的空间布局。