葡萄酒中是否可以加入白酒，需根据具体场景和目的来判断，以下是综合分析：

一、葡萄酒中添加白酒的可行性

保存性增强

白酒（尤其是50度以上）具有较好的杀菌和防腐性能，可防止葡萄酒氧化，延长保存时间。部分自酿葡萄酒爱好者会在装瓶后加入少量白酒（如高粱酒）以保持酒质。

风味调整

加入白酒可增加酒体的复杂度，但需注意比例。例如，10斤葡萄搭配50ml以上白酒通常不会显著影响原有风味，但过量可能产生不协调口感。

二、注意事项与风险

比例控制

白酒添加量需谨慎控制，通常建议不超过50ml/10斤葡萄，过量可能稀释原有风味。

混合饮用

- 口感影响：

葡萄酒与白酒混合可能破坏原有风味平衡，尤其是不同基酒混合时。

- 健康风险：两者均含酒精，混合后可能增加总酒精摄入量，导致醉酒或肝脏负担加重。

存放条件

需确保白酒酒精度足够（建议50度以上）且密封性良好，避免与葡萄酒发生化学反应或交叉污染。

三、总结建议

制作葡萄酒时：

可少量添加白酒（如50度高粱酒）用于防腐，但需严格控量并避免混合。

饮用时：不建议将葡萄酒与白酒混合饮用，但可单独品尝或按需调配鸡尾酒。

保存时：若需长期保存葡萄酒，优先选择专业酒瓶和冷藏条件，白酒仅作为临时防腐手段。

若需进一步优化葡萄酒品质，建议咨询专业酿酒师，根据具体酒种和风格调整配方。