半干红葡萄酒是一种介于干红和甜红之间的葡萄酒类型，其核心特征如下：

一、含糖量标准

定义范围：含糖量在4克/升（g/L）至12克/升之间。

补充说明：部分资料提到当总糖与总酸差值≤2g/L时，含糖量上限可放宽至18g/L。

二、口感特征

甜度表现

相比干红（≤4g/L）的干涩感，半干红因保留部分残糖，口感更柔和、微甜。

酸度与单宁

通常具有适中的酸度（如干红）和单宁含量，单宁较干红略低，整体平衡。

酒体感受

酒体中等，既非干红的高紧实感，也非甜红的高甜腻感。

三、分类与生产特点

全红/黑红葡萄酒：

以黑皮红葡萄发酵为主，是半干红最常见的类型。

其他类型：包括半干白葡萄酒（用白葡萄发酵，但糖分仍控制在4-12g/L）和桃红葡萄酒（短时浸皮红葡萄发酵）。

品质判断：含糖量仅是分类标准之一，需结合酸度、单宁、香气和陈年潜力综合评估。

四、适用场景与推荐人群

口感偏好：适合喜欢微甜口感且不介意单宁的消费者。

初学者选择：比干红更易接受，尤其适合新手。

综上，半干红葡萄酒通过调整发酵工艺平衡甜度与酸度，形成独特的口感风格，在葡萄酒品类中占据重要地位。