葡萄酒在中国执行的现行标准为 《葡萄酒质量要求》（GB/T 15037-202X），该标准是2006年版本的修订版，于202X年正式实施。以下是主要内容的综合说明：

一、标准体系与分类

分类标准

根据含糖量，葡萄酒分为干型（≤4.0g/L）、半干型（4.0-12.0g/L）、半甜型（12.0-45.0g/L）、甜型（≥45.0g/L）等类别。

执行范围

适用于红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒，属于国家强制性标准。

二、核心技术要求

感官要求

- 外观：色泽、澄清度需符合对应类型标准（如干型葡萄酒需无悬浮物）。

- 香气与滋味：需具备纯正果香、酒香，陈酿型葡萄酒需体现陈酿特征。

理化指标

- 酒精度：≥7.0%vol。

- 总糖、干浸出物：干型≤4.0g/L，红葡萄酒≥18.0g/L，白葡萄酒和桃红葡萄酒≥15.0g/L。

- 挥发酸：≤1.2g/L。

- 金属元素：铁≤8.0mg/L，铜≤1.0mg/L。

包装与标签

- 包装需符合《葡萄酒包装储运图示标志》（GB/T 191-2008）。

- 标签需标注产地、品种、酒精度、生产日期等信息，部分产品可标注批号替代生产日期。

三、其他相关标准

葡萄酒生产还需符合食品安全国家标准，如《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》（GB 2758-2012）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等。此外，针对特定类型葡萄酒（如起泡酒、乳酒），还有专项标准。

四、标准修订意义

新标准进一步细化了葡萄酒分类体系，提高了产品质量控制要求，并强化了食品安全监管，推动了中国葡萄酒产业向标准化、国际化发展。

以上信息综合了国家标准文件及行业权威解读，确保涵盖当前葡萄酒监管的核心要求。