根据搜索结果，以下专业背景对进入酒厂工作具有较高的相关性，供大学生参考：

一、核心相关专业

食品科学与工程

覆盖食品生产全流程，包括发酵、加工、包装及质量检测，是酒类生产的基础专业。

化学工程

涉及酒精发酵、蒸馏等核心工艺，需掌握化学反应原理和设备操作技能，对酒类品质控制至关重要。

机械工程

负责酒厂设备设计、制造与维护，需掌握机械原理和自动化技术，保障生产流程稳定运行。

生物工程

专注于微生物发酵和生物化学过程，适用于白酒等发酵类酒的生产，培养专业技术人员。

二、辅助支持类专业

酿酒技术（专科方向）

专注酿酒工艺与品质控制，适合希望直接参与生产环节的学生。

食品检验

培养质量检测能力，确保原料、半成品符合食品安全标准。

企业管理与市场营销

了解酒类市场动态和营销策略，适合向管理或销售岗位转型。

三、其他相关领域

化学专业：

提供酒精提取、纯化等技术支持。

生物专业：辅助发酵过程控制与微生物管理。

补充建议

酒厂对食品安全和环保要求严格，建议关注减少有害物质（如甲醇）产生的知识。同时，实践经验（如实习）对职业发展同样重要，可优先选择提供相关实践机会的专业。