利口酒（Liqueur）是一种 添加了天然芳香药用动植物的配制甜酒，具有保健作用，并且酒精度数通常在15-22度之间。它以蒸馏酒（如白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加等）为基酒，再配以各种调香物品（如水果、香料等）进行甜化处理。

利口酒的颜色多样，从红、黄、蓝、绿到复合色彩，色彩斑斓，常用于增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性。其制作工艺包括浸渍法、发酵法、发酵结合蒸馏法、配制法等。

常见的利口酒种类有蓝莓利口酒、鸡蛋白兰地、可可甜酒等，它们不仅味道芬芳独特，而且酒味甜蜜，适合作为餐后甜酒享用。

利口酒的历史起源可以追溯到古埃及，后传至欧洲，在中世纪由欧洲僧侣改良，品质得到大幅提升。目前，利口酒的主要生产国包括法国、德国、意大利、丹麦、美国和日本等。