法国和澳大利亚红酒的“浓”度差异主要体现在风格和酿造工艺上，具体区别如下：

一、风格与口感特征

法国红酒

- 以“旧世界”传统工艺酿造，酒体平衡，酸度较高，单宁柔和且细腻。 - 口感层次丰富，具有区域特色，如波尔多的黑醋栗香、勃艮第的草莓土香等。 - 长期陈年潜力较好，部分顶级酒款需数年陈酿后风味更成熟。

澳大利亚红酒

- 属于“新世界”风格，酒体更饱满，果香浓郁（如黑莓、黑加仑、草莓），单宁强劲但柔顺。 - 口感相对直接，适合追求浓郁风味的消费者，部分酒款带有巧克力、坚果等烘烤风味。

二、酒精度与成分

酒精度：

澳大利亚红酒普遍高于法国红酒，部分产区（如南澳大利亚）的酒精度可达14%以上，而法国红酒多在12%-14%之间。

糖分与风味物质：澳大利亚酒糖分较高，发酵过程中产生的风味物质更丰富，但法国酒通过传统工艺平衡酸甜度。

三、选择建议

偏好经典风格：选择法国波尔多、勃艮第等产区，适合追求传统韵味与复杂度的消费者。

偏好浓郁口感：澳大利亚南澳大利亚、奔富等产区更符合需求，尤其适合搭配红肉或日常饮用。

注意事项：部分低度法国红酒（如干白）可能比高度澳洲红酒更清爽，需根据个人口味偏好选择。

综上，两者“浓”的定义因人而异，建议通过品鉴不同风格来决定偏好。