长相思是一种 白葡萄酒，由长相思葡萄品种酿制而成。这种葡萄原产于法国，以其浅黄色酒液、浓郁精致的香气以及圆润清爽的口感而著称。长相思葡萄酒通常具有高酸度，带有水果、青草、芦笋等香味，适合搭配海鲜和轻口味食物。

长相思葡萄品种广泛种植于世界各地，包括法国的波尔多和卢瓦尔河谷，以及新西兰、南非等地。不同产区的长相思葡萄酒风格各异，例如法国卢瓦尔河谷的长相思果味浓郁、高酸，而新西兰马尔堡的长相思则更多表现出柑橘类果味。

长相思葡萄酒可以是干型、甜型或起泡酒，其酒精度数通常较高，适合即饮。这种葡萄酒以其独特的草药味和清新的口感，成为了葡萄酒世界中备受喜爱的一种。