葡萄酒醒过之后放到第二天是否还能喝， 主要取决于保存方法。以下是具体情况分析：

保存方法

密封保存：如果将醒过的葡萄酒倒回瓶子中并塞紧瓶盖，可以防止酒精挥发，第二天是可以饮用的。

敞开放置：如果醒酒器处于敞开状态，酒精和有效成分会挥发，导致口感变差，甚至可能引起身体不适，因此不建议饮用。

醒酒过程

醒酒过程会加速葡萄酒的氧化，使单宁成分氧化程度增强，口感变得更加柔和。但这一过程也会使葡萄酒暴露在空气中，增加氧化和风味变化的风险。

风味变化

醒过的葡萄酒如果密封保存，风味变化较小，可以保持较好的口感。

如果敞开放置，酒精挥发会使得葡萄酒的香气和风味变得平淡无味，影响饮用体验。

建议：

如果需要保存醒过的葡萄酒，务必将其倒回瓶中并塞紧瓶盖，以延长其保质期并保持风味。

如果不打算立即饮用，建议将醒酒器密封好，放置在阴凉避光的地方，以减缓氧化过程。