根据搜索结果，茅台黑酱和黄酱的价格差异主要体现在收藏价值和稀缺性上，具体分析如下：

一、价格差异表现

拍卖市场案例

- 1980年黄酱茅台（53°，540ml）在2010年北京永乐拍卖会以30万元/瓶成交；

- 同期黑酱茅台（1980年）仅以24.64万元/瓶成交，黄酱茅台（1983年）拍出19万元/瓶。 - 近年市场流通价格方面，黄酱茅台（540ml）的零售价通常高于黑酱茅台。

当前市场流通价

- 普通款黑酱茅台（540ml）的网上零售价约为9.9999万元，而黄酱茅台因限量发行和收藏属性，价格更高。

二、价格差异原因

包装与工艺差异

- 黄酱茅台采用传统瓷器工艺，瓶身涂黄色瓷纸，工艺难度高于黑酱茅台的黑色瓷瓶；

- 黄酱瓶设计灵感来自茅台早期土陶瓶，具有历史纪念意义。

稀缺性与存世量

- 黄酱茅台自1985-1986年推出后产量极少，存世量远低于黑酱茅台；

- 黑酱茅台虽然也属稀缺品种，但流通量相对较大。

品牌定位与收藏属性

- 黄酱茅台作为茅台酒顶级产品，长期作为礼品和收藏品流通，市场需求稳定；

- 黑酱茅台因早期生产技术独特，近年逐渐成为收藏新宠。

三、总结建议

若以拍卖市场价值为参考， 黄酱茅台普遍比黑酱茅台更贵，且两者均属高端收藏品，价格受年份、酒质和包装影响较大。日常购买时，两者价格差异不大，但黄酱茅台的稀缺性和纪念意义使其更具收藏潜力。