葡萄酒打开后用木塞塞住，如果放在冰箱冷藏室，可以存放 7天左右。在这7天内，葡萄酒会保留最佳的风味口感。之后，应尽可能早点将葡萄酒存入冰箱冷藏室，并在7天内喝完，以最大化保护葡萄酒的风味不受影响。

需要注意的是，葡萄酒开瓶后，最怕与空气接触，因为空气进入瓶内会让葡萄酒发生氧化，导致酒液变酸，失去原有的芳香口感。因此，开瓶倒完酒后，应立即用软木塞塞住瓶口，尽量减少空气进入。

如果无法在短时间内喝完葡萄酒，建议将剩余的葡萄酒分装到小瓶中，并尽快喝完，以减少空气接触和氧化反应。此外，还可以通过抽气筒抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，并将瓶身直立，置于阴凉通风处，以延缓葡萄酒的氧化时间。

综上所述，葡萄酒打开后用木塞塞住，在冰箱冷藏条件下可以保存7天左右，但具体时间会因葡萄酒的品质、保存条件等因素而有所不同。为了保持葡萄酒的最佳风味，建议尽早饮用。