要起红酒塞，有多种方法可以选择，具体取决于你手头的工具和所处的环境。以下是一些常见且有效的方法：

使用开瓶器

方法：将开瓶器的剪刀部分打开，剪掉瓶口的塑料纸，然后将开瓶器的尖部扎进木塞中间，慢慢下扎并用力往外拔。

优点：操作简单方便，适合大多数情况。

利用毛巾与墙壁

方法：将毛巾折叠成方块，放在墙上，红酒瓶与墙面成90度角，手握瓶底，有节奏地撞向毛巾部位。当瓶塞松动后，用手拔出。

优点：不需要额外工具，适合家中或户外没有开瓶器的情况。

使用螺丝与钳子

方法：找一颗长一点的旋纹螺丝钉，从红酒塞子中间旋入7公分左右，然后用钳子夹住螺丝头，轻轻用力撬起瓶塞。

优点：工具简单，省力，适合家中工具完备的情况。

利用铁丝与温差

方法：将铁丝弯制一个比瓶口稍大的圆圈，加热至赤红后迅速套在瓶口，静置十秒，然后迅速冲以冷水，使瓶口温度骤降，瓶塞因温差松动，再用手拔出。

优点：紧急情况下可以使用，但需注意操作安全。

使用小刀

方法：将小刀斜插入酒塞中，一手按住酒瓶，另一手慢慢旋转小刀，将酒塞缓缓抽出。

优点：不需要额外工具，适合手头有小刀的情况。

使用水果刀

方法：将水果刀刀片扎入软木塞的中央，一手握住红酒的瓶颈处，再缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动，然后将刀柄向上提起。

优点：操作简单，适合没有开瓶器的情况。

使用挂钩

方法：从一个挂钩的一侧伸入瓶中，旋转挂钩钩住软木塞，然后用力将瓶塞拖出。

优点：适合没有开瓶器的情况，但需要一些技巧。

根据以上方法，你可以选择最适合当前环境和工具的方法来起红酒塞。如果手头有开瓶器，那么使用开瓶器是最简单方便的方法。如果没有开瓶器，可以考虑使用毛巾与墙壁、螺丝与钳子等方法。在紧急情况下，可以利用铁丝与温差的方法，但需注意安全。