名仕和轩尼诗的区别主要体现在以下几个方面：

产地

名仕是法国勃艮第地区的葡萄酒，而轩尼诗则是法国香槟地区的葡萄酒。

风格

名仕的葡萄酒以优雅、柔顺和果香为特点，而轩尼诗的葡萄酒则以复杂、浓郁和回味为特点。

价格

名仕的葡萄酒价格相对较高，而轩尼诗的葡萄酒价格相对较低。

市场定位

名仕的市场定位是高端消费者，而轩尼诗的市场定位是普通消费者和一些高端消费者。

产品类型

名仕和轩尼诗都生产VSOP级别的干邑酒，但它们在酿造工艺、酿造时间和风味特点上有所不同。名仕VSOP较为柔和，口感清新，适合搭配清淡的食物；轩尼诗VSOP略带油腻，口感更为厚重，适合搭配浓重的食物。

品牌背景

名仕是由英国商人James Hennessy创建，而轩尼诗VSOP则由一名法国干邑商人创建。

酿造工艺

轩尼诗VSOP采用旧式蒸馏和储存，名士则采用双重蒸馏和陶土桶储存。

酿造时间

轩尼诗VSOP是经过4年的酿造和6年的储存，名士则是经过8-9年的酿造和陶土桶储存。

综上所述，名仕和轩尼诗在产地、风格、价格、市场定位、产品类型、品牌背景、酿造工艺和酿造时间等方面都有明显的区别。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品牌。