天津的“沽”字含义需结合历史、文化和地理等多方面来理解，具体可分为以下三点：

一、作为天津别称的由来

天津的“沽”最初指天津河（即海河）中众多弯曲的水湾。由于天津地处九河下梢，河网密布，形成了“海河七十二弯”的地理特征，因此产生了“天津七十二沽”的说法。这一称呼源于清代《津门杂记》的记载，实际城区内保留的沽名仅二十一处，如丁字沽、西沽、三汊沽等。

二、古语中的含义

在天津古方言中，“沽”有“小型集市”的含义，特指古代以烧锅（酿酒作坊）为中心形成的日交易小集市。这种集市以买卖酒类为主，逐渐发展为固定交易场所，但规模较小且非定期。

三、其他相关解释

“沽名钓誉”：

指用虚张声势等手段谋取名誉，为成语；

“待价而沽”：

比喻等待时机出售，也喻怀才待遇。

综上，“沽”既是天津地理特征（七十二沽）的代称，也承载了丰富的历史文化内涵。