喝红酒时需要准备的工具可分为基础款和专业款两类,根据需求选择即可:
一、基础款酒具
开瓶器 用于开启酒瓶,推荐使用螺旋开瓶器或真空塞。螺旋开瓶器操作简单且通用性强,真空塞可延长酒的保存期。
醒酒器
让葡萄酒与空气充分接触,改善口感。可选择玻璃或不锈钢材质,普通款适合日常饮用。
红酒杯
标准款为波尔多杯(高脚杯),杯体厚实且透明,便于观察酒液色泽和旋转酒体。香槟等起泡酒需用细长杯体欣赏气泡。
酒塞与酒柜
- 酒塞: 螺旋塞或木塞,需配合开瓶器使用。 - 酒柜
倒酒器与酒环 - 倒酒器:
防溅漏,可选玻璃或不锈钢材质。
- 酒环:套在瓶口防止酒标滴落。
二、进阶款酒具(可选)
分酒器 将酒均匀分配到不同酒杯,避免因酒量差异影响品鉴。
酒温计
快速测量酒温(4-12℃),不同葡萄酒对温度敏感度不同。
冰桶/冰块机
冷藏或制作冰块,保持酒体低温。
酒刀
传统开瓶器已逐渐被海马刀等精致工具取代,兼具实用性与收藏价值。
三、实用小贴士
开瓶技巧: 若工具不足,可用毛巾夹住瓶身撬开(毛巾+墙壁法)、螺丝撬瓶塞或温差法(铁丝加热瓶口)。 酒杯选择
保存注意:葡萄酒需远离震动和高温,酒柜是必备设备。
根据预算和需求选择工具,核心款(开瓶器、醒酒器、酒杯、酒塞、酒柜)是品鉴红酒的必备组合。