唐朝时期,葡萄酒确实存在并且受到人们的喜爱。以下是一些关键点:
葡萄和葡萄酒的引进:
葡萄原产于大宛,在西汉时期已经传入中原地区。葡萄酒则是在汉代引进,由于酿造技术复杂,当时的葡萄酒非常珍贵。
唐朝的葡萄酒文化:
唐朝时期,葡萄酒不仅为王公贵族所喜爱,也普及到民间。唐太宗李世民尤其钟爱葡萄酒,甚至亲自参与葡萄酒的酿制。据《太平御览》记载,唐太宗在贞观十三年从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酒法,并在皇宫御苑里种植葡萄,参与葡萄酒的酿制。
诗歌中的葡萄酒:
唐朝的诗歌中经常提到葡萄酒,如王翰的《凉州词》和李白在《对酒》中都有描写葡萄酒的诗句,反映了葡萄酒在当时社会中的普及和受欢迎程度。
葡萄酒的酿造和饮用:
唐朝人不仅从西域引进葡萄和葡萄酒,还结合传统加曲方式进行创新。唐太宗时期,酿造出的葡萄酒色泽和味道俱佳,有清酒与红酒的风味。
综上所述,唐朝时期葡萄酒不仅存在,而且已经形成了一定的文化,成为当时人们喜爱的酒类之一。
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