中国目前对红葡萄酒执行的标准为 GB/T 15037-202X，这是对2006年《葡萄酒GB15037-2006》的修订版本，自2024年1月1日起正式实施。该标准对葡萄酒的分类、感官要求、理化指标等方面进行了全面规范，具体如下：

一、分类标准

根据含糖量，葡萄酒分为以下类别：

干葡萄酒 ：总糖≤4.0g/L

半干葡萄酒：

4.0g/L<总糖≤12.0g/L

半甜葡萄酒：

12.0g/L<总糖≤45.0g/L

甜葡萄酒：

总糖>45.0g/L

二、感官要求

外观：色泽、澄清度需符合相应类型标准（如干红应呈深色，甜白应清澈透明）

香气与滋味：需具备纯正自然的果香与酒香，陈酿型葡萄酒应体现陈酿特征

三、理化指标

酒精度：

≥7.0%vol

总糖：

按分类标准执行

干浸出物

- 白葡萄酒/桃红葡萄酒：≥15.0g/L

- 红葡萄酒：≥18.0g/L

挥发酸：

≤1.2g/L

pH值：

需符合不同类型葡萄酒的酸性要求（通常为3.0-4.0）

四、其他要求

标签标识：需标注品种、产地、生产日期、酒精度等必要信息

包装规范：瓶装容量≤750ml，需符合相关卫生标准

五、历史背景

该标准经历了多次修订，2006年将《半汁葡萄酒》行业标准升级为强制性国家标准，并新增了按含糖量分类的体系，进一步规范了葡萄酒生产流程和质量控制。

以上标准由国家质量监督检验检疫总局发布，是葡萄酒质量检验的法定依据。