葡萄酒由葡萄酿成时，由于发酵过程会改变葡萄的形态和成分，成品中已无法直接辨认出原材料，因此应使用 be made from来表示这种转化关系。

补充说明：

be made of用于成品中仍能看出原材料的情况，例如：The kite is made of paper.（风筝由纸制成，可辨材料）

be made from用于成品中无法辨认原材料的情况，例如：Paper is made from wood.（纸由木头制成，不可辨材料）

在英语学习中，需结合具体情境判断使用哪个短语，注意两者在语义上的区别。