一、使用开瓶器（推荐）

准备工具

- 确保开瓶器清洁，避免划伤瓶口或木塞。

- 若开瓶器无自带螺旋钻，可用小刀在瓶口切开封套。

操作步骤

- 将开瓶器螺旋钻垂直插入木塞中心，保持45度角度，下压至只剩一圈半螺纹。

- 扣紧开瓶器金属支点，利用杠杆作用顺时针旋转并拔出木塞。

- 若木塞未完全拔出，可用双腿夹住酒瓶外壁辅助外拔。

二、徒手开瓶法（无工具）

气压差原理

- 通过撞击瓶身产生气压差，推动木塞移动。需注意方向垂直且力度均匀。

操作步骤

- 预处理：撕去锡箔纸，用湿布擦拭瓶口。

- 撞击：用拳头或工具（如酒瓶盖）垂直撞击瓶底，每次撞击后停顿1秒，重复5-8次，木塞应移出2.5cm。

- 拔塞：当木塞露出1/3时，顺时针旋转瓶塞松动纤维，再用手拔出。

三、其他替代方法

毛巾开瓶法

- 用毛巾包裹瓶底，靠墙面垂直撞击，木塞被顶出后用手或钳子拔出。

螺丝刀/钉子开瓶法

- 将螺丝或钉子钉入木塞中心，用钳子拔出；或用锤子勾住螺丝头部用力拔出。

回形针/钥匙开瓶法

- 用两个回形针夹住木塞缝隙旋转固定，或用钥匙倾斜插入旋转拔出。

四、注意事项

避免损伤：

开瓶时力度要均匀，避免木塞划破或木屑掉入酒中。

清洁瓶口：开瓶前后用柔软布擦拭瓶口，防止灰尘或霉斑污染。

陈年葡萄酒：若木塞较紧，可先轻晃瓶身排出沉淀，再操作。

通过以上方法，可安全、高效地打开塞有木头的葡萄酒。