意大利红酒分级制度是世界上最成熟和历史最悠久的葡萄酒分级体系之一，自1963年逐步完善，现分为四个等级，从低到高依次为：

一、日常餐酒（Vino da Tavola，简称VDT）

特点：意大利最基础的入门级别，无严格产区或葡萄品种限制，允许混酿不同产区的葡萄。

法规：仅需在意大利国内生产，酒标上不强制标注产地、年份等信息。

定位：普通佐餐酒，价格亲民，多用于内销，较少出口。

二、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）

特点：需使用特定产区85%以上的葡萄酿造，酒标必须标注产地。

历史：1992年新增等级，介于DOC和DOCG之间，旨在提升部分优质VDT的认可度。

代表：超级托斯卡纳（Super-Tuscan）等，允许使用非本土葡萄品种调配。

三、法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）

特点：严格限制葡萄品种、种植面积、酿造工艺等，需通过官方认证。

法规：对应法国AOC等级，酒标需标注产地、葡萄品种、最低酒精含量等信息。

规模：意大利目前有300余款DOC葡萄酒，覆盖200多个产区。

四、优质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）

特点：意大利最高等级，需在最优产区生产，采用传统工艺，酒体更复杂。

法规：比DOC更严格，需接受第三方审计，酒标需标注“GARANTITA”字样。

地位：与法国AOC、意大利VDO（Vino Nobile di Dolomites）等同级。

补充说明

地理标志保护：IGT属于PGI（Protected Geographical Indication）级别，需标注地理标志。

历史演变：部分早期分级体系中存在“VQPRD”等术语，现统称上述四个等级。

该分级体系通过严格程度逐步提升，既保留了地域特色，又确保了最高等级酒品的品质控制，满足不同消费者需求。