要辨认真伪澳亚达袋鼠珍藏西拉干红葡萄酒，您可以按照以下步骤进行检查：

酒瓶外观检查

标签印刷

检查酒瓶标签的印刷质量，是否清晰，有无仿冒翻印的痕迹。

封盖检查

观察酒瓶封盖是否有异常，比如被打开过的痕迹。

条形码

查看酒瓶背面的国际条形码是否以数字3开头，因为法国国际码是以3字打头的。

中文标识

确认酒瓶背面是否有中文标识，因为所有进口食品都需要有中文背标，缺少中文背标可能意味着走私进口，质量无法保证。

葡萄酒液检查

颜色观察

检查葡萄酒的颜色是否自然，有无不自然的颜色变化。

悬浮物

观察葡萄酒中是否有不明悬浮物，但瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

浑浊度

注意酒质变坏时可能出现的浑浊感。

酒塞标识检查

文字一致性

打开酒瓶后，检查木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一致。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

气味辨别

气味检查

闻葡萄酒的气味，如果发现有指甲油般呛人的气味，则说明葡萄酒可能已经变质。

口感品尝

口感体验

品尝葡萄酒时，第一口应感觉平顺，无刺激感。

余味检查

咽酒后，检查口中是否有化学气味或臭气味，这些不正常的味道可能表明葡萄酒已变质。

整体感受

优质的干红葡萄酒应令人神清气爽，具有该品种的典型性，含酸量适中，单宁含量少，且应尽可能发酵完全。

通过上述步骤，您可以较为全面地辨别澳亚达袋鼠珍藏西拉干红葡萄酒的真伪。建议在购买时选择信誉良好的销售渠道，并在必要时请专业人士进行鉴定。