古人喝的酒 主要是黄酒。黄酒是中国最古老的一种酒类，早在3000多年的商周时期就已开始大量的生产，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒因其独特的风味和酿造工艺，常常被视为宴请和庆祝的重要饮品，在一些文化和礼仪场合中也占有重要地位。

此外，古人也会喝其他种类的酒，包括果酒、白酒和花酒等。果酒如葡萄酒，而白酒的历史相对较短，主要在唐代以后逐渐发展起来。花酒则是用花朵浸泡而成的酒。

需要注意的是，古代的酒精度数相对较低，大多数是酿造酒，而不是蒸馏酒。古代的饮酒器具也有其特点，如用盏而不用白瓷大碗，因为古代多用坛子装酒，坛子口大，往盏子倒酒不易洒。

综上所述，古人喝的酒以黄酒为主，也有其他种类的酒，但黄酒是最为普遍和重要的酒类。