是的，传统上秀禾服必须穿红色袜子。红色在中国文化中象征着喜庆和吉祥，因此结婚时新娘通常会穿着红色的秀禾服，包括红色的内衣、袜子以及皮鞋。此外，有些新娘在出门时还会选择穿红色的雨伞，以符合整体的传统喜庆氛围。

尽管如此，现代社会中，个人的喜好和舒适度也越来越受到重视。如果新娘不喜欢红色，或者有特殊原因（例如拍摄需要），可以选择其他颜色的袜子作为替代。此外，如果天气较冷，穿上一双厚实的打底裤再套上红色袜子，既能保暖又不失传统韵味。

综上所述，虽然传统上秀禾服必须穿红色袜子，但现代社会中可以根据个人喜好和实际情况进行适当调整。